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LECHE CON SEMOLA
una especialidad
Alcanza para:  10 personas.
Tiempo de preparación:  20"
Fuente:  lorenita_2277
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2 litros de leche
1 taza de semola
1 1/2 taza de azucar
3 palos de canela

Poner a hervir la leche con la canela y 1 taza de azucar.
Cuando este hirviendo, Poner a fuego medio a lento y echar lentamente la semola e ir
revolviendo con una cuchara de palo rapidamente.
Seguir revolviendo por mas o menos 5 a 8 minutos, hasta que espese.
Luego apagar.
En un sarten poner la 1/2 taza de azucar restante y esperar que
se derrita y se ponga color cafe (no dejar que hierva
porque quedara amarga)
En una fuente poner el azucar derretida y encima vaciar la leche con semola.
Llevar al refrigerador para que enfrie.
Servir helada.
Chilena / Verano / Invierno / Postre
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