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La periodista y animadora de “Mañarenos”, de a Red, nos revela sus mejores secretos de cocina y los lugares que prefiere para darse un buen gusto.



¿En qué alimentos se basa tu dieta?

-Como de todo, pero muy sano. Me gustan las carnes, las pastas y mucha ensalada en todas las comidas. También soy adicta al pescado y los quesos. En general, soy muy poco mañosa y soy atrevida para probar cosas nuevas.

¿Vives a dieta o disfrutas la vida?

-Nunca he hecho una dieta porque no puedo. No me enorgullezco de eso, porque varias veces me enfrenté a la necesidad de bajar algunos kilos y no pude hacer dieta… Como lo mismo, pero aumento la actividad física para contrarrestar… Es que comer es lo mejor del mundo.

¿Cocinas a diario?

-Me encanta cocinar, pero no lo hago todos los días. Lo hago una vez a la semana.

¿Cómo es tu alimentación?

-Al desayuno: dos tostadas de pan negro con queso, jamón, mermelada y mantequilla, un vaso de jugo de naranja natural y una taza de té verde. Al Almuerzo: casi siempre en mi casa, ya sea lentejas, pollo con arroz, cazuela, carbonadas, tallarines, lo que haya... A la hora de té: igual que el desayuno. Y a la comida: lo mismo del almuerzo.

¿Cuáles son los ingredientes fundamentales en las preparaciones que haces?

-Ajo, cebolla, aceite de oliva y pimienta.

¿Cuál es el plato que mejor y peor te queda?

-El mejor me queda es el ceviche y el peor, fue el último ceviche que hice que me quedó horrible, ¡no sé por qué!... Además, el arroz me queda muy mal.

¿Cuál es tu mejor comida del día?

-El almuerzo lo amo... Es el más abundante del día.

¿Comes sola o acompañada?

-En la noche como con toda mi familia en la cocina.

Revélanos un truco de cocina que hayas aprendido…

-La albahaca se corta una sola vez con el cuchillo. No se puede repasar el corte, porque se pone amarga y negra.

¿Tú haces las compras en el súper o alguien lo hace por ti?

-Yo las hago, de hecho, terminando esta entrevista ¡voy al super!

Cuéntanos sobre alguna picada para ir a comer con amigos…
-Bierstube en el Parque Forestal.

¿Y alguna picada para ir en pareja?
-Cocoa, de la Laguna de Piedra Roja.

¿Prefieres los vinos, destilados o espumantes?

-Los vinos.

¿Tienes alguna receta especial?

-Las recetas de postres me quedan muy bien, y te luces mucho con un postre hecho por ti y novedoso.

¿Cuál es la comida de mamá que mejores y peores recuerdos te trae?

-Los peores, el budín de coliflor. Y los mejores, los niños envueltos.

¿Qué cosa nunca puede faltar en la despensa y en el refri?

-Leche, huevos, mantequilla, harina, tomate, lechuga y pan.

¿Y cuál es el artefacto que más amas de tu cocina?

-Mi tetera con filtro transparente para preparar té de hoja.

Posteado por: Equipo Gour.net